Galletas de Avena y Pasas

INGREDIENTES:

• 100 gramos de mantequilla.
• 200 gramos de azúcar.
• 125 gramos de harina trigo.
• 2 huevos.
• 150 gramos de avena en hojuelas.
• 150 gramos de pasas.

PROCEDIMIENTO:

Tamizar el polvo de hornear y la harina de trigo; reservar.

Cremar la mantequilla, huevos y azúcar. Añadir los ingredientes tamizados y mezclar.

Agregar la avena en hojuelas y las pasas.

En una bandeja engrasada colocar la mezcla y hornear a 180º de 15 a 20 minutos.

ALGUNOS TIPS:

• Poner poca cantidad de la mezcla, ya que al entrar en contacto con el calor se expande y queda una galleta muy grande.

• Dejar suficiente separación al poner la mezcla en la bandeja, para que no se peguen.

• Puede agregar chispas de chocolate, lluvias de colores, avellanas, nueces, etc.

• Puede sustituir el azúcar por miel, panela o azúcar morena.

Mezcla para galletas (avena y pasas)

Forma adecuada para colocar la mezcla

Galletas de avena y pasas